9 рецепти за извара касероли за диабетици

Значението на диетата при хора с диабет е неоспоримо. Менюто на болен човек трябва да включва изключително здравословни храни, с минимум въглехидрати и мазнини. Освен пълнозърнести храни, зеленчуци, неподсладени плодове, месо и риба, кисело-млечните продукти могат да присъстват на масата на диабета. Изварата със сирене с голямо разнообразие от гарнитури има страхотен вкус. Това ястие ще напълни тялото с витаминни и минерални комплекси, както и ще допринесе за подобряване на благосъстоянието..

Ефектите на изварата върху кръвната захар

Важно е да знаете! Новост, препоръчана от ендокринолозите за непрекъснат мониторинг на диабета! Необходимо е само всеки ден. Прочетете повече >>

Изварата се получава чрез ферментиране на мляко / кисело мляко с допълнително пресоване на суроватка. Според химичните показатели той съответства на такива категории като: без мазнини, ниско съдържание на мазнини, мазнини и класически. Безмаслено и немаслено извара 1% може да се консумира за хора с диабет. Такъв продукт практически не съдържа въглехидрати, но има пълния състав на незаменими аминокиселини, витамини, калций, фосфор, магнезий, желязо. Той прави отлична тенджера извара, която е подходяща за диабетици тип 1 и 2.

Гликемичният индекс на изварата с ниско съдържание на мазнини е 30 единици. Това означава, че след употребата му, дори и под формата на гювеч, нивото на захарта в кръвния поток няма да се повиши до критични граници. Можете да използвате ферментирал млечен продукт 2-3 пъти седмично, не повече от 200 г на ден.

Диабетът и скоковете на натиск ще бъдат минало

Диабетът е причина за почти 80% от всички инсулти и ампутации. 7 от 10 души умират поради запушени артерии на сърцето или мозъка. Почти във всички случаи причината за този ужасен край е една и съща - висока кръвна захар.

Захарта може и трябва да се събори, в противен случай нищо. Но това не лекува самата болест, а само помага за борба с разследването, а не за причината за болестта.

Единственото лекарство, което се препоръчва официално при диабет и се използва от ендокринолозите в работата им, е пластирът за диабет Ji Dao.

Ефективността на лекарството, изчислена според стандартния метод (броят на пациентите, които са се възстановили до общия брой пациенти в групата от 100 души, подложени на лечение), е:

  • Нормализиране на захарта - 95%
  • Елиминиране на тромбозата на вените - 70%
  • Елиминиране на силен пулс - 90%
  • Облекчаване на високо кръвно налягане - 92%
  • Енергичност през деня, подобрен сън през нощта - 97%

Производителите на Ji Dao не са търговска организация и се финансират от държавата. Затова сега всеки жител има възможност да получи лекарството с 50% отстъпка.

Когато приготвяте гювеч за извара за диабетици, трябва да се спазват някои правила:

  • прилагайте заместители на захарта;
  • Не използвайте грис или първокласно брашно;
  • не добавяйте сушени плодове в гювеча, тъй като те имат висок гликемичен индекс;
  • не добавяйте масло. Достатъчно е да ги намажете с тава за печене;
  • използвайте нискомаслена извара.

От общите препоръки за приготвяне може да се отбележи следното:

  • мед не трябва да се добавя към гювеча, тъй като при нагряване всички негови полезни елементи се унищожават;
  • резени плодове, плодове или зелени трябва да се добавят към готовото ястие, без да се подлагат на термична обработка. Свежи те ще донесат много повече ползи за тялото;
  • вместо пилешки яйца, по-добре е да използвате пъдпъдъци;
  • печене гювеч във фурната, препоръчително е да използвате силиконови форми, тъй като те не се нуждаят от смазване;
  • смлени ядки по време на готвене не трябва да се добавят. По-добре е да поръсите с тях готово ястие;
  • Преди да нарежете гювеча, трябва да изчакате, докато изстине. В противен случай формата на ястието ще се влоши.

Извара касерола за диабет може да се готви на фурна, микровълнова печка, двоен котел или в бавна готварска печка. Ако смятате да готвите във фурната, тогава тя трябва да бъде предварително загрята до 180 С, а времето за печене трябва да бъде 30-40 минути. Ако ястието се готви в мултикукър, тогава когато го включите, изберете режима "Печене". Времето за готвене в двоен котел е 30 минути.

Брашно гювеч

За да може изварата да се абсорбира по-бързо от храносмилателната система и да допринесе за насищане, към нея трябва да се добавят фибри, т.е. трици. За да приготвите гювеча ще ви трябва:

  • извара - 200 г;
  • пъдпъдъчи яйца - 4 бр.;
  • трици - 1 голяма лъжица;
  • нискомаслена заквасена сметана - 2 големи лъжици;
  • подсладител - на вкус.

Всички компоненти се смесват и се поставят за готвене. Ако няма заквасена сметана, можете да използвате 1% кефир.

Шоколадова касерола

За да направите тази рецепта ще ви трябва:

  • извара - 500 г;
  • какао на прах - 2 големи лъжици;
  • пилешки или пъдпъдъчи яйца - 4 бр.;
  • мляко 2,5% - 150 мл;
  • подсладител (натрошен на прах);
  • пълнозърнесто брашно - 1 голяма лъжица.

Компонентите се смесват и се пекат както обикновено. След като ястието е приготвено, то може да бъде украсено с горски плодове, ядки, филийки плодове, позволено при диабет.

Извара и шоколадова касерола при диабет тип 1 и тип 2 могат да се приготвят в микровълновата. Това ще изисква:

  • извара с ниско съдържание на мазнини - 100 г;
  • кефир - 2 големи лъжици;
  • пилешко яйце - 1 бр.;
  • 0,5 малки супени лъжици фруктоза;
  • пълнозърнесто брашно - голяма лъжица;
  • какао на прах - малка лъжица;
  • сол, ванилия.

Сирене, яйца, кефир и фруктоза се смесват. Добавете останалите съставки и разбийте добре. Оформете масата в силиконови форми. Поставете в микровълновата за 6 минути режим "Средна мощност". Първо оставете масата да се пече 2 минути. След това гювечът се запарва 2 минути, след което отново се пече 2 минути. Готовото ястие е украсено с плодове или плодове.

Касерола с ябълки и канела

За приготвянето на плодови и изварени деликатеси ще ви трябват ябълки от кисели сортове (например, Antonovka). Нарязват се на филийки или се настъргват. Съставът на ястието включва:

  • извара с ниско съдържание на мазнини - 200 г;
  • пилешки яйца - 2 бр.;
  • кефир 1% - 2 големи лъжици;
  • ябълки - 2-3 бр.;
  • мед - малка лъжица;
  • заместител на захарта;
  • канела.

Разбийте белтъците от яйцата и смесете с изварата. След това добавете жълтъците и щипка канела. За да подобрите вкуса, използвайте подсладител (стевия, сорбитол). Медът вече може да се излее в готова касерола.

Зеленчукова гювеч със земляна круша и билки

Ерусалимският артишок (или смляна круша) се счита за изключително полезен зеленчук при диабет тип 1 и 2. В малките грудки има вещество - инулин, при разцепването на което се образува фруктоза. Гликемичният индекс на земната круша е по-нисък от този на картоф и има вкус по-сладък. За гювеч грудките се търкат и се смесват с извара. Докато ястието се пече във фурната или на бавна готварска печка, накълцайте магданоз, копър, пера от зелен лук, кінза. След готвене поръсете с билки.

Съставки в рецептата:

  • извара с ниско съдържание на мазнини - 200 г;
  • Артишок от Йерусалим - 4-5 бр.;
  • всякакви пресни зеленчуци.

Касеролата ще разкрие допълнителен вкус, ако я залеете с мазнина заквасена сметана, поръсете със сол или подправки. Ястието върви добре с прясна маруля.

Тиквено гювеч с тиквички

Тиквата съдържа витамин А, който подобрява функционирането на зрителните органи. Колкото по-наситен и по-ярък е цветът на зеленчука, толкова повече полезни елементи в него. Тиквата и тиквичките (могат да бъдат заменени с тикви или тиквички) се измиват, обелват, настъргват се и се смесват с извара и яйца. След като се сложи да се пече. По желание добавете подправки към ястието: куркума, настъргано индийско орехче.

Рецептата включва:

  • извара с ниско съдържание на мазнини - 200 г;
  • настъргани зеленчуци;
  • пилешки или пъдпъдъчи яйца - 2 бр.;
  • сол и подправки.

Готовото ястие може да се овкуси с нискомаслена заквасена сметана.

Касерола с трици в бавна готварска печка

За да приготвите диетична храна, ще ви трябват следните съставки:

  • извара с ниско съдържание на мазнини - 500 г;
  • яйца - 2 бр.;
  • овесени трици - 90 г;
  • обезмаслено мляко - 150 мл;
  • подсладител.

Сирене, яйца и заместител на захарта се смесват. Добавете триците и млякото. Получената маса се поставя в купа с много готвач и се готви в режим "Печене" в продължение на 40 минути. След готвене ястието трябва да се охлади, след това се украсява с листа от мента и горски плодове, след което се нарязва.

Традиционна извара касерола

Рецептата за гювеч със сирене за диабетици не се различава много от класическото ястие. Но вместо рафинираната захар се използват заместители на захарта: фруктоза, стевия, еритритол, сорбитол и др. В готовото ястие можете да сложите лъжица пчелен мед. Манната каша се заменя с пълнозърнесто брашно с трици. Всички млечни продукти, включително извара, се използват с нисък процент на съдържание на мазнини. Маслото не се добавя към сместа.

Освен това изключва добавянето на стафиди и други сушени плодове, тъй като при диабет тип 1 и тип 2 те могат да навредят на тялото и да провокират повишаване на кръвната захар.

  • извара - 200 г;
  • пълнозърнесто брашно - 1 голяма лъжица;
  • пилешки яйца - 1-2 бр.;
  • 2 големи лъжици заквасена сметана;
  • подсладител;
  • сол.

Изварата се разтрива през сито или се разбива с пасатор. Добавете брашното, заквасената сметана, заместителя на захарта, яйцата, солта и отново разбийте. Получената смес се подрежда във силиконова форма, смазва се със заквасена сметана отгоре и се поставя във фурна или бавна готварска печка. Печете до златисто кафяво. Готовото ястие се украсява с плодови филийки или плодове.

Бери гювеч

Плодовете са перфектно комбинирани с извара. Но за да не губят полезни качества, е нежелателно да ги печете. Достатъчно е да избършете избраните плодове (червени боровинки, боровинки, червени боровинки, касис, цариградско грозде, ягоди и др.), А за сладост добавете мед или заместител на захарта. След изпичане на изварената маса се полива с ягодоплодна смес.

Рецептата включва:

  • извара с ниско съдържание на мазнини - 200 г;
  • пълнозърнесто брашно - 2 големи лъжици;
  • кефир или заквасена сметана - 2 големи лъжици;
  • пресни или прясно замразени плодове.

Плодовете могат да бъдат заменени с плодове, например череши или череши, като предварително ги освобождават от семената.

Не забравяйте да научите! Мислите ли, че хапчетата и инсулинът са единственият начин да държите захарта под контрол? Не е вярно! Можете сами да потвърдите това, като започнете да го използвате. прочети повече >>

Извара с извара със захар със зеленчуци, билки, горски плодове, трици ще служи не само като отлична диетична закуска или вечеря, но и ще допринесе за подобряване на здравето на диабетика. И дори ако не обича извара, след като вземете пълнежа с пара, можете да приготвите вкусен и ароматен десерт, който ще се превърне в любимо лакомство от първата лъжица.

Касерола за диабетици - 5 здравословни рецепти

Диабетът е заболяване, при което трябва да се отказвате от много от любимите си храни. Въпреки това има много рецепти, които можете да приложите, без да рискувате да застрашите здравето си. Например, обилна и вкусна гювеч за диабетици може да бъде една от любимите ви храни..

Изберете съставки от касерол, които са подходящи за диабетици. Ако в рецептата са включени заквасена сметана или сирене, те трябва да имат минимално съдържание на мазнини. Захарта трябва да бъде изключена от диетата. Използвайте подсладител, за да подсладите ястието. По същата причина не добавяйте сладки плодове в гювеча..

Придържайте се към рецептата и ще можете да създадете здравословно и вкусно ястие! Между другото, с диабет можете да ядете Оливие - обаче рецептата за салата за диабетици е различна от традиционната.

Сирене с извара за диабетици

Можете да направите сладки сладкиши, ако добавите подсладител. Тази рецепта ви позволява да готвите гювеч за диабетици тип 2. Свикнали с по-малко сладки ястия - добавете портокал или шепа плодове към изварата.

Съставки:

  • 500 gr. извара с ниско съдържание на мазнини;
  • 4 яйца;
  • 1 портокал (или 1 супена лъжица подсладител);
  • ¼ ч. Л. Сода.

готвене:

  1. Отделете белтъците от жълтъците. Смесете последното с извара, добавете сода. Разбъркайте старателно с лъжица до хомогенна маса.
  2. Разбийте белтъците с миксер заедно със заместител на захарта, ако се използва в рецепта.
  3. Обелете портокала, нарежете на малки кубчета. Добавете към изварата маса, разбъркайте.
  4. Комбинирайте разбитите белтъци с изварата. Сложете цялата смес в подготвена огнеупорна форма.
  5. Изпратете във фурната, предварително загрята до 200 ° С за половин час.

Касерола с пилешко месо и броколи за диабетици

Броколи е диетичен продукт, който ви позволява да готвите касерола за диабетици тип 1. Ястието прави сърдечно пилешко месо. Добавете любимите си подправки, ако искате да подобрите вкуса на това невероятно лакомство.

Съставки:

  • пилешки гърди;
  • 300 gr броколи;
  • зелен лук;
  • 3 яйца;
  • сол;
  • 50 gr нискомаслено сирене;
  • подправки - по желание.

готвене:

  1. Потопете броколите във вряща вода, гответе 3 минути. Охладете и разглобете за съцветия.
  2. Извадете кожата от гърдата, отстранете костите, нарежете месото на средни кубчета.
  3. Разбийте яйцата. Настържете сирене.
  4. Поставете броколите в огнеупорна форма, върху него - парчета пиле. Посолете малко, поръсете с подправки.
  5. Изсипете гювеча с разбитите яйца, отгоре поръсете ситно нарязан лук. Поръсете със сирене.
  6. Печете във фурната за 40 минути на 180 ° C.

Пилешко и доматено гювеч за диабетици

Тази рецепта е подходяща за тези, които не искат да отделят много време за приготвяне на продукти. Друг плюс на тази гювеч за диабетици във фурната е, че ще ви трябват няколко компонента, които са обществено достъпни и спестявате бюджета си.

Съставки:

  • 1 пилешка гърда;
  • 1 домат
  • 4 яйца;
  • 2 супени лъжици заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини;
  • сол пипер.

готвене:

  1. Извадете кожата от гърдата, отделете месото от костите, нарежете филето на средни кубчета.
  2. Добавете заквасена сметана към яйцата и разбийте сместа с миксер..
  3. Вземете огнеупорен съд, сложете пилето. Солете го, пипер малко. Изсипете яйчената смес.
  4. Нарежете домата на кръгчета. Поставете ги отгоре. Само малко сол.
  5. Изпратете във фурната за 40 минути при 190 ° C.

Закуска за зеле с диабетици

Друг вариант на обилно ястие включва не само бял зеленчук, но и кайма. Диабетиците се съветват да добавят пилешко или говеждо месо. Ако готвите такава гювеч рядко, тогава е допустимо да използвате свинско месо.

Съставки:

  • 0,5 кг зеле;
  • 0,5 кг кайма;
  • 1 морков;
  • 1 лук;
  • сол пипер;
  • 5 супени лъжици заквасена сметана;
  • 3 яйца;
  • 4 с. Л. Брашно.

готвене:

  1. Натрошете зелето на ситно. Настържете морковите. Задушете зеленчуците в тиган, като добавите сол и черен пипер..
  2. Нарежете лука на малки кубчета. Запържете с кайма в тиган отделно от зеленчуците.
  3. Смесете зелето с мляно месо.
  4. Разбийте яйцата в отделна купа, добавете заквасена сметана и брашно. Добавете малко сол.
  5. Разбийте яйцата с миксер.
  6. Поставете зелето с мляно месо в тавата за печене, а отгоре изсипете яйчената смес.
  7. Печете във фурната за 30 минути на 180 ° C.

Извара касерола с билки за диабетици

Зелените с извара - комбинация за тези, които харесват мек кремообразен вкус, допълнен от всякакви билки. Можете да замените зелените, посочени в рецептата, с всякакви други - спанак, босилек, магданоз ще се поберат добре тук.

Извара касерола за диабетици тип 2 рецепти

Извара касерола за диабетици рецепта за готвене

Има няколко рецепти за приготвяне на гювечи за диабетици. Ето някои от тях..

Сладка извара с извара

Необходими са следните съставки:

  • 200 г извара (по-добре без мазнини);
  • 1 пилешко яйце или 5 пъдпъдъчи яйца;
  • 1 средно голяма ябълка
  • 1 супена лъжица. л овесена каша;
  • 1 супена лъжица. л трици;
  • 3 супени лъжици. л фруктоза;
  • ванилия и канела - за подсилване на вкуса и аромата;
  • сол на вкус).

Рецептата е лесна за приготвяне. Изварата се разстила в купа и се смесва с фруктоза и яйце (или яйца, ако са пъдпъдъци). След това се добавят трици, овесени ядки, ванилия и канела. Смесете отново. Последният, който добави ябълка. Измива се, почиства се от сърцевината, нарязва се на малки парченца или се смила на ренде. Готовата смес се разстила във форма (предварително намазана с царевично или слънчогледово масло) и се пече при 200 ° С в продължение на 20 минути.

Готовото ястие съдържа до 2 единици хляб. Може да се използва като закуска, следобедна закуска или вечеря, заедно с чай или кисело мляко (кефир, ферментирало печено мляко - ферментирал млечен продукт).

Касерола с извара и елда

В допълнение към овесена каша, в касерола може да се добави варена елда. Рецептата ще бъде следната:

  • 200 г извара е 10 с.л. л.;
  • 200 г елда (варена охладена каша от елда) е около 8 супени лъжици. л.;
  • 1 пилешко яйце или 5 пъдпъдъчи яйца;
  • 4 супени лъжици. л сметана;
  • 1 настърган морков или 2 настъргани ерусалимски артишок;
  • 4 ореха;
  • сол (щипка).

Готвенето е подобно на предишната рецепта. Съставките се смесват и се подреждат в тиган или калъп. Ядките се обелват и смачкват, след това се омесват в тестото или се поръсват отгоре на гювеча. За да предотвратите изгарянето, дъното на формата е намазано с растително масло и облицовано със специална хартия за печене. Това ястие е по-висококалорично, съдържа 3,5 единици хляб..

Мляко и млечни продукти за диабет

При два вида диабет трябва да се лишавате от много храни и деликатеси. Това е необходимо, за да се осигури необходимото ниво на глюкоза в кръвта. Но възможно ли е да се пие мляко и да се консумират млечни продукти?

Млякото с диабет е разрешено и ще бъде от полза.

Но можете да го пиете не повече от 1-2 чаши на ден, докато съдържанието на мазнини трябва да е средно. Не пийте прясно мляко поради съдържанието на въглехидрати в него, което може да провокира скок на кръвната глюкоза.

Трудно е пациентите с диабет да се справят без захар. Използването на десерт от ферментирали млечни продукти с добавка на плодове или плодове ще улесни състоянието им. Нужни са и нискомаслено кисело мляко, ферментирало печено мляко, кисело мляко, кефир за диабет, те са богати на микроелементи, витамини и могат доста да разнообразят менюто и да са от полза за здравето.

Кефирът при диабет се счита за една от незаменимите напитки. И добавяйки канела към него, можете да подобрите вкуса и да добавите полезни свойства.

Млечната суроватка може да се нарече прекрасна уелнес напитка, която е не само източник на витамини, но също така има добър ефект върху емоционалното състояние, подобрява настроението. Пийте ежедневно по чаша суроватка и ще почувствате светлина, нервната система ще се успокои, имунитетът ще се засили.

Разрешено ли е козе мляко при диабет, тъй като има и лечебни свойства?

Всъщност този продукт има много силиций, калций, лизоцим, който се счита за естествен антибиотик и има способността да облекчава възпалителните процеси в стомаха. Ако пиете козе мляко ежедневно, чревната микрофлора ще се върне в норма, имунитетът ще се увеличи, съставът на холестерола в кръвта ще се нормализира

Но поради високото съдържание на мазнини, е необходимо повишено внимание, когато използвате това мляко с диабетици..

В този случай е по-добре да се консултирате с лекар. Необходимо е да се вземе предвид процентът на съдържание на мазнини, ако се използва мляко на прах. Трябва да се придържате към това правило, когато купувате млечни продукти..

Обратно към съдържанието

Тайните на приготвяне на диабетични гювечи

  1. Без захар. За всеки десерт, приготвен за диабетици, захарта е забранена. Диетична извара касерол не трябва да бъде сладка. Но ако рецептата предполага точно това, захарта се заменя с мед или изкуствен подсладител.
  2. Плодове. За диабетиците много плодове са строго забранени, така че трябва да добавяте само онези продукти, в които сте сигурни. Най-добре са ябълките.
  3. Без масло. Маслото е най-лошият враг на тънката фигура, особено при диабет, когато всеки въглехидрат се брои. Когато печете нещо, то може да бъде заменено, като изберете силиконова форма вместо обичайната или като я покриете с пергамент за печене.
  4. Само храни с ниско съдържание на мазнини. Мляко, кефир, извара - всички продукти, които включват рецепта за гювеч, трябва да бъдат без мазнини.
  5. Сосовете са само нискокалорични. Без сладко, конфитюр или заквасена сметана. Ако сладкишите излязат прекалено сухи, те могат да бъдат ароматизирани с безмаслено кисело мляко, без овкусяване.

Правила за приготвяне на извара гювеч за хора с диабет

Тези съвети са полезни за всяка гювеч, въпреки факта, че всички рецепти съдържат различни количества храна..

  1. Изберете извара с ниско съдържание на мазнини. Мастните храни вредят на панкреаса и водят до пълнота.
  2. Броят на яйцата, които ще са необходими за приготвянето на ястието, се изчислява по следния начин: 1 пилешко яйце се взема на 100 г извара. Жълтъците се смилат бели с фруктоза, а белтъците се разбиват с миксер в отделна купа.
  3. За да стане гювечът хомогенен без зърна, изварата трябва да се избърше през сито.
  4. Брашното или грисът не са задължителни за диабетици.
  5. След готвене, гювечът трябва да се остави да изстине, за да не се разпадне.
  6. Приготвя ястието за половин час във фурната, загрята до 200 градуса.
  7. Нежелателно е да добавите ядки в гювечи, те отиват зле с нежно извара, но стафиди и плодове могат да се добавят към такова тесто.

Допълнителни съвети

Говорейки за други, не по-малко полезни рецепти, бих искал да спомена още една, която, без съмнение, може да се използва доста често при диабет. За тази цел ще трябва да следвате следната последователност от действия:

  • използвайте 500 gr. нискомаслена извара, две яйца, 90 гр. овесени трици, както и 150 мл мляко и захарни заместители на вкус;
  • компоненти като извара, яйца и подсладител се смесват старателно;
  • след това трици и посоченото количество мляко се добавят към изварата. Силно препоръчително е обаче да се регулира според степента на съответствие на така получения тест..

Тогава ще бъде необходимо да изложите получената маса в специална купа на мултиварката и да зададете определен режим. Най-често говорим за печене, което е такъв алгоритъм за готвене, при който ястието се готви за 40 минути при температура 140 градуса.

След това, представеният диабетичен продукт ще трябва да се охлади - това е много важно за приготвянето на правилната и вкусна извара касерола. Освен това в този случай най-добре ще бъде разделен на определени порции

Препоръчва се използването на представения десерт с добавяне на натурални кисели млека, както и предмет на украса с горски плодове или мента.

При диабет е много важно да се обърне специално внимание на качеството на използваното извара., Това ще даде възможност да се приготвят не само вкусни, но и здравословни ястия.

Освен това е препоръчително да се спазват всички условия, посочени от диетолог или ендокринолог и, разбира се, в никакъв случай този продукт не трябва да се използва в прекомерни количества. За диабетик дори ястията с извара могат да бъдат доста вредни, ако се използват безконтролно.

Това ще даде възможност да се приготвят не само вкусни, но и здравословни ястия. Освен това е препоръчително да се спазват всички условия, посочени от диетолог или ендокринолог и, разбира се, в никакъв случай този продукт не трябва да се използва в прекомерни количества. За диабетик дори ястията с извара могат да бъдат доста вредни, ако се използват безконтролно.

Характеристики на приготвянето на извара касероли

При диабет, изварата със сирене е ценна с това, че съдържа малко количество въглехидрати. За готвене използвайте извара с нисък процент на съдържание на мазнини. Благодарение на това касеролът е нискокалоричен и подходящ за диетично хранене. Вместо захар може да се добавят подсладители. Преди готвене трябва да преброите броя на хлебните единици (XE), за да контролирате нивата на захарта. За да направите това, обобщете количеството въглехидрати, които се съдържат във всички продукти, посочени в рецептата, и полученото число разделете на 12.

Рецептите за извара касероли за диабет са много разнообразни, но те са обединени от основните правила на приготвяне:

  • мазнина извара не трябва да надвишава 1%;
  • На 100 г извара вземете 1 пилешко яйце;
  • разбийте отделно белтъците и смесете жълтъците с изварата;
  • за да направите касерола нежна и ефирна, разбийте изварата с миксер или я намачкайте няколко пъти през сито;
  • използването на брашно и грис не е необходимо;
  • Не се препоръчва добавянето на ядки в гювеча, тъй като те могат да разрушат вкуса;
  • Касерола се готви при температура 200 градуса по Целзий;
  • време за готвене - около 30 минути;
  • можете да нарежете готовата гювеч, след като изстине.

Класическа касерола за диабетици

Рецептата за класическа тенджера от извара при диабет тип 2 не включва грис и брашно, така че ястието се оказва нискокалорично и диетично. За да приготвите гювеча, трябва да вземете:

  • 500 г извара с ниско съдържание на мазнини;
  • 5 яйца;
  • малко количество подсладител на вкус;
  • щипка сода.

Жълтъците ще бъдат отделени от белтъците. Протеините се смесват със заместител на захарта и се разбиват. Жълтъците и содата се добавят в купата с изварата. Получените смеси се комбинират и се подреждат във форма, предварително смазана с масло. Ястието се пече при температура 200 градуса по Целзий за 30 минути. След като гювечът се охлади, може да се сервира до трапезата..

Извара със сирена с ябълки

В тази рецепта към изварата се добавят ябълки и канела. Ябълките съдържат голямо количество витамини, те са нискокалорични и имат нисък GI. Канелата понижава кръвната захар, нормализира холестерола и помага при проблеми с наднорменото тегло. Тези храни са много полезни при диабет. Готвенето на извара с гювечи ще изисква:

  • 500 г извара с ниско съдържание на мазнини;
  • 3 супени лъжици. л грис;
  • 1 супена лъжица. л пчелен мед;
  • 2 яйца;
  • 2 с.л. л безмаслена заквасена сметана;
  • една голяма зелена ябълка;
  • 1/3 чаена лъжичка канела.

Жълтъците, отделени от белтъците, се смесват със заквасена сметана и извара. Маската се добавя към сместа и се оставя да втаса, така че масата да набъбне. В отделен съд разбийте белтъците, докато пяната стане достатъчно гъста. Към масата на изварата се добавят мед и разбитите протеини..

Ябълката се измива старателно и се нарязва на две части. Едната половина трън на ренде и се добавя към полученото тесто, втората - нарязана на филийки. За печене се препоръчва да вземете силиконовата форма, като предварително я смажете с масло. Формата трябва да е достатъчно дълбока, тъй като тестото ще втаса два пъти. Маса от извара се разстила във форма, украсена отгоре с резенчета ябълка и поръсена с канела. Ястието се пече 30 минути при температура 200 градуса по Целзий.

Вместо грис можете да използвате брашно в тази рецепта и да замените ябълката с други плодове. Ако използвате домашно извара, се препоръчва да го избършете през сито. Така тя ще стане по-малка, а гювечът по-великолепен.

Рецепта за готвене на микровълнова извара

За да приготвите ястието ще ви трябват малки формички за печене на тарталети. Десертът е подходящ за закуски или като сладък за чай. Рецептата на гювеча ще изисква следните съставки:

  • 100 г извара с ниско съдържание на мазнини;
  • 1 супена лъжица. л кефир;
  • едно яйце;
  • 1 ч.л. какао на прах;
  • половин чаена лъжичка подсладител;
  • 1 супена лъжица. л нишесте;
  • 2 г ванилия;
  • сол на върха на нож.

Съставките се смесват и разбиват, докато се получи хомогенна маса. Сместа се разпределя на малки порции в силиконови форми. Пригответе ястието на средна мощност за 6 минути. Извършете следните действия:

  • включете микровълновата и печете две минути;
  • две минути почивка;
  • печете отново в продължение на две минути.

Такива гювечи са с малки размери и удобни за закуски. Те могат да бъдат взети със себе си на работа или на път. Рецептата е доста проста и отнема минимум време, така че можете бързо да приготвите порция пресни гювечи.

Микровълнова рецепта за вкус

За да приготвите тази проста и много полезна за ястия диабет тип 1 и 2 използвайте следните компоненти:

  • 100 gr. извара с минимално съдържание на мазнини;
  • едно яйце;
  • една супена лъжица. л кефир и нишесте;
  • една супена лъжица. л какао на прах;
  • половин ч.л. фруктоза;
  • ванилин и сол (това е необходимо, за да може гювечът от извара придобие по-изразен вкус).

Съставките на ястието, почти готови за готвене в микровълнова фурна, се смесват и се разбиват, докато се получи хомогенна маса. Сместа се разпределя на малки порции в малки силиконови форми. Пригответе такова ястие на средна мощност в продължение на шест минути. Рецептата на гювеч за диабетици тип 2 гласи, че първо те осигуряват две минути печене, след това две минути почивка и отново две минути печене.

Ястия с касероли без захар и рецепти като тези са добри за размера си. Така че, малките десерти са удобни с това, че могат да се използват като лека закуска за справяне с хипогликемията. Скоростта на готвене дава възможност да се готви храна непосредствено преди хранене.

Популярни рецепти за нискокалорични гювечи

Сладък десерт извара с ниско съдържание на мазнини с трици

За да приготвите това ястие, трябва да вземете:

  • извара 200 г;
  • 2 яйца. Подходящи са пиле и пъдпъдъци. За да замените пилешко яйце, имате нужда от 5 пъдпъдъци;
  • 1 супена лъжица. лъжица овесени ядки и трици;
  • 1 бичесто око;
  • 3 супени лъжици. лъжици от фруктоза;
  • На вкус малко сол, канела и ванилова захар.

Обелете ябълката и я натрийте на едро ренде или нарежете на малки парченца.

Яйцата се разделят на жълтъци и катерици. След това жълтъците се смесват с фруктоза, а белтъците се разбиват с миксер до пяна. Изварата се претрива през сито и се смесва с яйца, трици, овесени ядки и ябълка.

Сместа се поставя внимателно в дълбока форма, смазва се с растително масло. Печете на 200 градуса във фурната до златисто кафяво. След това се дърпа и се оставя да изстине..

В 100 г такава касерола 2 XE, така че тя може да се яде за закуска, както и по време на следобеден чай или вечеря. Това ястие се съчетава добре с кефир и ферментирало печено мляко. Можете да готвите този десерт в бавна готварска печка.

Солена извара гювеч с елда

В 100 грама от тази гювеч 3, 5 XE. Тя може да замени вечерята или основно ястие по време на обяд..

За да го приготвите, трябва да вземете:

  • 10 супени лъжици. лъжици извара;
  • 1 чаша варена студена елда;
  • 1 яйце
  • 1 морков, може да бъде заменен с 2 артикула на Йерусалим;
  • 4 супени лъжици. лъжици заквасена сметана;
  • Шипка сол,
  • няколко ореха за украса на готовото ястие.

Разбийте яйцата по същия начин, както в предишната рецепта. Смесват се с извара на пюре и други продукти, с изключение на ядките.

Съдът за печене е покрит с пергаментова хартия и намазан с растително масло. Разстелете изварата във форма и изпратете да се пече в гореща фурна за половин час на 200 градуса. Готово ястие, поръсено с нарязани ядки.

Шоколадов десерт с микровълнова фурна

Такава извара касерола се приготвя в малки тенджери за мъфини. Този гурме десерт е добър за чай по време на следобеден чай..

За да приготвите такава гювеч за диабетици вземете:

  • извара без мазнини 100 г;
  • 1 яйце
  • 0,5 чаена лъжичка фруктоза;
  • 1 супена лъжица. лъжица нишесте и кефир;
  • какао на прах - 1 чаена лъжичка (по желание);
  • сол на върха на нож и ванилин около 2 g.

Всички компоненти се смесват старателно и се подреждат в силиконови форми, смазани със слънчогледово масло.

Печете ястието в микровълновата на средна мощност. Включете микровълновата за 2 минути, след това 2 минути дайте тестото да почине и печете отново 2 минути.

Удобно е да вземете малки гювечи със себе си на пътя и да работите. Това ястие е добро за закуска. И когато се приберете вкъщи, можете бързо да приготвите свежа партида такива мъфини, като използвате тази рецепта, защото това ще отнеме не повече от 20 минути.

Нискомаслените гювечи от извара са идеални за диабетици. Изварата, която се съдържа в една порция от това ястие, може да осигури на организма дневна доза калций. В това ястие има яйца, но броят им е малък, така че те няма да повишат нивото на холестерола в кръвта. Ако пъдпъдъчи яйца бъдат заменени, ползите от гювеч ще бъдат още по-големи.

Ястия от извара

Много пациенти с диабет, особено мъжете, са много негативни по отношение на факта, че трябва да ядете извара с болестта, но само с ниско съдържание на мазнини и то е напълно безвкусно. Но гювечът от извара за диабетици ще се хареса на всички и ще бъде чудесен десерт. Преди печене можете да добавите какао, плодове или плодове и дори някои зеленчуци към изварата..

За да се подготвите, ще ви трябва:

  • 0,5 кг нискокалорично извара (съдържание на мазнини 1%);
  • 5 яйца;
  • малко подсладител (ако болестта позволява, тогава можете да го замените със супена лъжица мед);
  • сода на върха на нож (ако не е гювеч със зеленчуци, се препоръчва да добавите ванилин);
  • горски плодове или други добавки (незадължително).

Готвенето на гювечи е лесно.

За да направите това, трябва:

  1. Внимателно отделете белтъците и жълтъците.
  2. Разбийте белтъците с миксер с мед или подсладител.
  3. Смесете извара със сода, ванилия и жълтъци.
  4. Нарязвайте ситно плодовете или нарязвайте тиквата, ако планирате да добавите моркови, след това първо я сварете, а плодовете от горски плодове и какао не се нуждаят от предварителна подготовка (ако планирате обикновена касерово извара, тогава можете да пропуснете тази стъпка).
  5. Комбинирайте добавки, разбити протеини и маса от извара-жълтък.
  6. Поставете получената маса във фурна, загрята до 200 ° C в продължение на 20-25 минути, или поставете в микровълновата, като включите режим "печене" за половин час.

След това ястието се взема, нарязва се на порции и може да се яде. Ако няма диабетни усложнения, тогава гювечът от извара може да се полива с нискомаслена заквасена сметана.

Рецептите могат да бъдат разнообразни, като добавите разрешени подправки или билки, и подменете подсладителя с малко количество сол.

Диабет тип 2 ви позволява да ядете много храни и повечето от тях могат да бъдат изпечени с извара.

Но не е необходимо да добавяте брашно или грис по време на готвене, за да увеличите вискозитета, тогава ястието вече няма да е диетично: ако масата за печене е твърде течна, се препоръчва да добавите ориз, варен на вода.

Микровълнова фурна с фурна

В допълнение към набора от съдържащи се съставки, гювечи също варират в начина на приготвяне. Те могат да бъдат изпечени в:

  • фурни;
  • бавни готварски печки;
  • двоен котел;
  • микровълнова печка.

Как да си направите касерола от извара зависи от вас. Всеки вариант за готвене има свои собствени характеристики. В същото време най-бързата гювеч се приготвя с помощта на микровълнова печка, а най-диетичното ястие може да се готви в двоен котел.

Как да готвя гювеч от извара с помощта на фурна е изобретен през 17 век във Франция. Това ястие се ползваше от придворните дами преди вечерното хранене.

За да приготвите гювечи във фурната ще ви трябва:

  • 0,5 кг извара без мазнини;
  • две яйца;
  • три супени лъжици грис;
  • една голяма ябълка;
  • две супени лъжици заквасена сметана;
  • една супена лъжица мед.

Процедурата за готвене включва следните стъпки:

  • смесете извара, заквасена сметана и жълтъци;
  • добавете грис към получената смес, разбъркайте и оставете време за подуване;
  • победете протеините, докато се образуват пикове;
  • добавете мед към изварената маса и след това разбитите белтъци;
  • направете ябълка: разделете я на две части, настържете една от тях и добавете към тестото, а втората нарежете на тънки филийки;
  • поставете масата във форма, украсявайки отгоре с резенчета ябълка;
  • печете на 200 градуса за половин час.

И въпреки че оригиналната рецепта предполага, че такава гювеч ще се приготви с грис, ако желаете, тя може да бъде заменена с брашно. Ако не обичате сладкиши с ябълки, можете да разнообразите ястието с любимите си плодове или плодове..

Ако говорим за готвене в бавна готварска печка, тогава в този случай можем да посочим като пример рецептата за изварата с добавяне на овесени трици.

Освен половин килограм извара с ниско съдържание на мазнини, две яйца и подсладители, тук ще ви трябват 150 мл мляко, както и 90 грама трици.

Към смес от извара, заместител на захарта и яйцата, трябва да добавите трици и мляко. Количеството мляко може да се регулира в зависимост от консистенцията на получената маса. След като поставите полученото тесто в купа с много готварска печка, трябва да зададете режим на печене (140 градуса за 40 минути). Като допълнение към такъв десерт, естественото кисело мляко, нискомаслената заквасена сметана и различни плодове ще бъдат отличен вариант.

За да приготвите бърза гювеч с извара с помощта на микровълнова фурна, ще ви трябва:

  • 100 грама извара с минимално съдържание на мазнини;
  • две супени лъжици кефир;
  • едно яйце;
  • една супена лъжица нишесте;
  • 0,5 чаена лъжичка фруктоза;
  • чаена лъжичка какао;
  • ванилия;
  • сол.

На първо място, трябва да смесите яйца, кефир, фруктоза и извара. След добавяне на всички останали компоненти разбийте, докато масата стане хомогенна. Получената маса е по-добре да се разложи в малки силиконови форми. Необходими са само шест минути за готвене и средната мощност на устройството. По-добре е да се пече по следната схема: печете две минути, оставете да престои същото време и след това отново поставете в микровълновата за останалите няколко минути.

Микровълновият десерт е чудесна възможност за закуска или закуска.

Готвенето в двоен котел е друга възможност да получите вкусен десерт за диабетици. Ще отнеме половин час, за да се изпече такова ястие. В същото време се приготвя въз основа на изчислението на 200 грама извара. Останалите компоненти се добавят в съответствие с неговото количество: две яйца, подправки на вкус и лъжица мед. Като допълнение, най-добрият вариант би бил праскова или горски плодове.

Тиквена наслада

Тиквата е истинско хранилище от полезни компоненти. Това е един от онези продукти, с които хората с диабет, както първи, така и втори тип, могат да се лекуват.

Най-важното му свойство е, че допринася за производството на инсулин от организма. Благодарение на тиквата се понижава холестерола и се възстановяват клетките на панкреаса

Така касерола с тиква и извара е не само много вкусна, но и невероятно здравословна.

За готвене се запасете с 200 грама тиква. След като предварително нарежете кората, тя трябва да се смила с помощта на месомелачка. Белтъците от две яйца трябва да се разбият, докато се появи пяна, и към половин килограм извара добавете жълтъците на същите яйца. Като подсладител можете да използвате две супени лъжици мед

След смесване на изварата със смляна тиква, трябва внимателно да добавите протеините. След като се изложи, печете за половин час

Тъй като изварата със сирене според тази рецепта се приготвя без грис, това може да се нарече наистина диетично лечение.

Често хората, които са чували диагнозата захарен диабет, си представят с ужас, че ще трябва да спазват строга диета до края на живота си. Всъщност най-важното е печенето за диабетици да е нискокалорично. Въпреки това, тя може да бъде доста разнообразна..

По-горе са описани само няколко варианта за това как да приготвите вкусно лакомство. Със или без брашно, със зеленчуци или сушени плодове - изборът е ваш. Поради разнообразието от рецепти, всеки сладък зъб има възможността да създаде най-вкусното лакомство с извара.

На 100гр
ЗаглавиеструктураъгълДебелBelОбадете сеXE
извара сирене с банан250 грама извара, 2 яйца, 30 мл кисело мляко, банан, круша1.96914.621500.2
извара морков касерол300 грама извара, 3 яйца, 20 грама масло, моркови, мед, сол6.1711.913.81890.6
извара касерол със зеленчуци200 грама извара, 2 протеина, лук, 2 домата, 4 карфиолови съцветия, половин черен пипер, супена лъжица трици, 2 скилидки чесън, сол5.43.37.8820.5
извара касерола с билки250 грама извара, 2 яйца, 2 супени лъжици кефир, 100 грама сирене, 2 супени лъжици трици, половин чаена лъжичка сода, нарязана зеленина, сол5.510.313.91710.5
извара бери гювеч с грис300 грама извара, 3 яйца, 200 грама пресни плодове, 2 супени лъжици грис, супена лъжица заквасена сметана, половин чаена лъжичка сода7.886.510.51320.8

Извара вкусна гювеч за диабетици

  • Какво трябва да бъде включено в рецептата за диабетици
  • Рецепта за канела и ябълка
  • С елда

Извара гювеч е ястие, обичано от мнозина от ранна детска възраст, което включва извара. В крайна сметка именно любимата й баба го приготви и сервира на масата. Въпреки това, гювечът за извара за диабетици предполага съвсем различна рецепта, различна от тази, която бабата използва най-често.
Това ястие е толкова лесно подлежащо на голямо разнообразие от комбинации, че дори за диабетици от първия или втория тип има такава извара касерола, че със сигурност ще се хареса на вкуса му.

Какво трябва да бъде включено в рецептата за диабетици

По-голямата част от диабетиците имат дисфункционално чернодробно разстройство и затова тяхната лечебна диета трябва да бъде свързана с продукти, които съдържат липотропни вещества. Те дават възможност:

  1. стабилизира метаболизма на холестерола в организма;
  2. стимулират освобождаването и окисляването на мазнините от черния дроб;
  3. значително намаляват специфичната инфилтрация на панкреаса.

Такива продукти трябва да включват извара с ниско съдържание на мазнини, без нея рецептата не би била пълна. Именно от това, гювечът от извара ще се окаже толкова вкусен, колкото го е приготвяла бабата. Рецептата му е доста проста, но има значителен брой от тях..
Като се имат предвид всички тези предимства, изварата със сирене в менюто на диабетиците е не само вкусно лакомство, но и идеален продукт за тялото на пациента с оптимален гликемичен индекс. Въпреки това, касерола, приготвена за диабетици, трябва стриктно да спазва рецептата. Ето как го подготвила бабата.

Рецепта за канела и ябълка

Извара гювеч с канела и ябълки е не само изненадващо вкусна, но и изключително полезна за здравословното състояние на диабетиците. За да го приготвите, трябва да следвате следната рецепта. Вземат се следните продукти:

  • извара без мазнини - не повече от 150 грама;
  • две яйца;
  • една кисела ябълка;
  • една чаена лъжичка растително масло;
  • две чаени лъжички маргарин;
  • течен подсладител като цикли, две трети от чаена лъжичка;
  • малко йодирана сол;
  • канела, както и лимонова кора според вкусовите предпочитания.

По-нататък рецептата за приготвяне на представеното ястие за диабетици предполага, че е необходимо: да намажете печене с растително масло. След това подравнете хартията за печене вътре..
В долната част поставете ябълка - без кора, нарязана на тънки кръгчета. Поръсете с канела.
Разбийте всички останали компоненти, включително изварата, докато се образува пяна и поставете ябълки отгоре възможно най-равномерно. Печете ги трябва да се загреят до 200 градуса във фурната за 20 минути. Сервира се с нискомаслена заквасена сметана.

С елда

Тази рецепта предполага следните компоненти:

  • елда в завършен вид, а охладена - осем супени лъжици;
  • извара без мазнини;
  • две яйца;
  • четири супени лъжици заквасена сметана;
    една чаена лъжичка растително масло (така го приготви бабата);
  • течен подсладител като цикли, три четвърти от чаена лъжичка;
    малко количество сол.

Методът на готвене, на който отговаря тази рецепта, е следният: формата, предназначена за печене, трябва да се намаже с растително масло и да се облицова със специална хартия за печене.
Всички съставки, включително изварата, разбъркайте добре и сложете във форма. Най-горният слой, както казва рецептата, трябва да бъде заквасена сметана. Необходимо е да се пече във фурна, предварително загрята до 200 градуса, поне половин час до характерно златисто кафяво. Ето как любимата баба приготви касерола от извара.

Това ястие е може би едно от най-вкусните и питателни, които са разрешени при диабет.

Той не само насища организма, но и нормализира цялостното му функциониране като цяло. За да постигнете максимален възможен резултат, трябва да готвите касерола изключително в съответствие с рецептата. Това ще бъде ключът към хранителните му свойства..
Предвид положителното му въздействие върху здравословния статус на диабетиците, предварителна консултация със специалист не е необходима. Ето защо тенджерата извара е толкова високо оценена от тези с диабет..

Рецепти за гювеч за сирене за диабетици тип 2

Извара касерола за диабетици тип 2 трябва да отчита диетата на пациентите. Приготвянето на ястието е лесно и кратко, в допълнение, изварата е продукт, който е полезен за всички при правилна употреба. Лекарите позволяват използването му, но при стриктно спазване на правилата и предписанията за диабетици.

Възможно ли е диабетиците да се изварят

Същността на заболяване като диабет тип 2 е нарушение на функционирането на панкреаса. Липсва инсулин и това провокира излишък на захар в кръвта. Нарушаването на метаболитния процес предизвиква опасни последици за човешкото тяло с това заболяване. Поради това диабетът може да бъде придружен от:

  • влошаване на общото здравословно състояние;
  • влошаване на работата на визуалните анализатори, което впоследствие провокира пълната им атрофия;
  • унищожаване на тънки съдове;
  • неизправност на нервната система;
  • нарушена функция на черния дроб и бъбреците;
  • появата на патологии на кожата.

За диабетик допустимата дневна норма на извара е 200 гр. При печене на гювеч съдържанието на калории е задължително и особено количеството въглехидрати в състава.

Всъщност има много рецепти за диабетици, така че, избирайки подходящия, можете да промените съставките на вкус или да направите добавки. Времето за печене ще бъде свързано с избрания състав.

Като допълнение към гювеча можете да използвате:

  • зеленчуци и плодове;
  • нискомаслена риба или постно месо;
  • овесени ядки, елда.

Диабетиците се съветват да следят отблизо гликемичния индекс на консумираните храни. Отразява техния ефект върху производството на кръвна захар. В изварата тази цифра е 30. Тази цифра е приемлива, следователно продуктът е разрешен за диабетици. В допълнение, той се абсорбира перфектно, защото протеините в него са правилно балансирани.

Също така, когато избират одобрени продукти, диабетиците трябва да обърнат внимание на инсулиновия индекс. Показва колко инсулин влиза в кръвта след консумация на избраната храна..

При изварата индикаторът е 100 или 120, защото панкреасът реагира на влизането му в тялото. Това е доста висока цифра, но поради почти пълното отсъствие на способността за увеличаване на захарта за диабетици, изварата е разрешена.

Изварата за диабетици има следните положителни ефекти: помага за нормализиране на имунитета, подобряване на метаболитните процеси и способността за отслабване, поради минималното съдържание на мазнини; е източник на витамини и протеини;

Тези положителни действия се проявяват благодарение на такива елементи в състава:

  1. Мастни и органични киселини.
  2. Казеинът е специален протеин, който подхранва човешкото тяло с енергия и протеини..
  3. Калций, магнезий, фосфор и други жизненоважни минерали.
  4. Витамин К, витамини от група В, витамин РР.

Трябва специално да се отбележи, че изварата ще бъде полезна само когато е прясна и има леко съдържание на мазнини в границите от 3 до 5%.

Как да готвя правилно гювеч

За да подготвите правилно гювеч за извара за диабетици тип 2, трябва да спазвате специални правила. Само така ястието ще бъде вкусно и здравословно.

  1. Вместо захар, използвайте само заместител.
  2. Смелете извара през сито.
  3. Вземете продукта само с малко мазнина.
  4. Маската и брашното не се препоръчват в рецептата..
  5. Гответе ястието във фурната за половин час при температура 180 - 20 градуса.
  6. Броят яйца в рецептата се изчислява не повече от 1 брой на 100 г извара.
  7. Оставете гювеча да се охлади напълно преди ядене..

Храната с извара помага за бързото и правилно насищане на организма на диабетици, ако спазвате правилата за приготвяне, това само носи полза.

Класическа рецепта във фурната

Класическата гювеч за извара при диабет тип 2 се приготвя на фурна, списъкът на съставките не включва брашно или грис, така че десертът ще бъде диетичен с минимално съдържание на калории. За да приготвите гювеч от извара във фурната ще ви трябва:

  • килограм извара без мазнини;
  • 4 яйца;
  • захарен заместител на вкус;
  • малко сол;
  • половин чаена лъжичка сода;
  • половин чаша грис.
  1. На първо място жълтъците се отделят от белтъците. Катериците се комбинират със заместител на пясък и размахват.
  2. Изварата се комбинира с жълтъците, там се налива и сода.
  3. Сместа с жълтъците и белтъците се комбинира и изварата се разпределя в намазнена форма. Манка се добавя.
  4. Печете ястието на 200 градуса 30 минути, след готвене и охлаждане, можете да сервирате гювеча до масата.

Рецепта за бавно готвене

Бавната готварска печка е истински помощник в кухнята. Тя ви позволява значително да намалите времето за готвене. За рецепта за гювеч за извара за диабетици тип 2 с трици в бавна готварска печка ще ви трябва:

  • половин килограм извара с ниско съдържание на мазнини;
  • почти 100 г овесени трици;
  • 2 яйца;
  • Обезмаслено мляко от 150 ml;
  • заместител на захарта.
  1. В дълбока купа изварата се смесва с яйцата, там се добавя заместител на захарта, постепенно се налива млякото и мелените трици се намесват..
  2. Прехвърлете получената маса в намаслената купа на мултиварката и поставете програмата за печене.
  3. След готвене оставете гювечът за извара за диабетици да изстине, след което извадете, нарязани на порции. По желание готовото ястие се украсява с горски плодове.

Рецепта с двоен бойлер

Ако у дома има двоен котел, тогава в него може да се приготви извара гювеч за диабетици тип 2. За да направите това, трябва да вземете:

  • заместител на захарта;
  • четвърт чаша мляко;
  • 250 г извара без мазнини;
  • горски плодове на вкус;
  • малко грис - не повече от 2 супени лъжици, за великолепието на ястието;
  • сини сливи и праскови;
  • яйце.
  1. Изсипете грис с мляко и оставете да престои за подуване.
  2. Смелете извара с яйце, добавете захарен заместител и приготвен грис на вкус. Всичко се смесва до хомогенност.
  3. Тестото се прехвърля в купата на двойния котел и се задава таймерът за 40 минути.
  4. За специален вкус можете да добавите резени праскова и резитче директно към извараното тесто..

В микровълновата

В микровълновата може да приготвите вкусна готварска шоколада-извара, която е разрешена за диабетици. За ястието, от което се нуждаете:

  • 100 г извара с ниско съдържание на мазнини;
  • едно яйце;
  • супена лъжица кефир;
  • супена лъжица нишесте;
  • чаена лъжичка какао;
  • фруктоза за заместване на захар;
  • ванилия;
  • сол.
  1. Всички съставки се комбинират, внимателно се смесват до гладкост..
  2. Изварата се изсипва на части в малки формички от силикон.
  3. Ястието се готви със средна мощност само 6 минути. 2 минути - печене, 2 минути - пауза и 2 минути печене отново.
  4. Оказва се, вкусни мини гювечи за диабетици, те могат да се използват за лека закуска, вземете със себе си. Бързата скорост на готвене ви позволява да ги готвите преди употреба, за да ядете пресни.

Диабетът е сериозно заболяване, което изисква внимателно внимание към диетата. При спазване на всички правила изварата е разрешена и носи безспорни ползи за организма..

Важно Е Да Се Знае От Дистония

  • Налягане
    Кръвен тест за тромбофилия
    За да определят състоянието на човек, експертите предписват общ кръвен тест. С негова помощ е възможно да се диагностицират различни заболявания не само придобити, но и вродени..
  • Исхемия
    Първа помощ за рязане на вени
    Какво да правяПърво се уверете, че вената е повредена: тъмна, гъста кръв тече. Ако кръвта е алена, интензивно тече - това е артериално кървене.Какво да правите, когато режете вена на ръката или крака:
  • Аневризма
    Как да определим високо или ниско кръвно налягане
    Определяне на кръвното налягане по сърдечна честотаИзмерването на пулсовото налягане е популярен метод, който много хора използват. Въпреки че някои твърдят, че няма пряка връзка между сърдечната честота и кръвното налягане, някои медицински изследвания и статистически данни потвърждават обратното.

За Нас

Диабетът главно означава доста строга диета. Основно трябва значително да ограничите приема на въглехидрати, особено на тези, които бързо се абсорбират. В диетата на диабетик е много важно да се вземе предвид гликемичният индекс на продуктите.